Данная статья посвящена изучению японских классификаций пород ароматической древесины агарового дерева (аквилярии), которые были разработаны в XVI-XVII вв. Поскольку предпосылки создания этих классификаций и их структурные особенности тесно связаны с историей развития ароматической культуры на Японском архипелаге, сначала дан краткий экскурс в историю вопроса. На основе данных исторических хроник, средневековых литературных и художественных произведений, делопроизводственной документации религиозных институтов был проведен анализ формирования методик оценивания ароматических компонентов и их производных, а также рассмотрены сферы их применения. Средневековые японские мастера искусства 香道 ко:до: («путь аромата») создали уникальные техники кодирования видов ароматической древесины. В данной работе подробно рассмотрены две основные классификации, которые до сих пор используются в Японии при оценивании качества древесины и изделий из нее: перечень из «61-го вида ароматической древесины», разработанный на основе ассоциаций запахов со значимыми феноменами в жизни японского общества - календарными праздниками, религиозными понятиями, политическими деятелями и литературными персонажами, а также система «шесть стран - пять вкусов», в основе которой лежали географические факторы и принцип опоры на физиологические - вкусовые и обонятельные - рецепторы. Будучи частью узкопрофессионального знания мастеров искусства ко:до:, эти системы и классификации перешагнули экономические, социальные и гендерные барьеры, став одним из показателей социализации и уровня образованности для самых широких слоев населения. Это прослеживается, в частности, на материале учебных пособий для женщин, которые издавались в конце XVIII в. Соединившись с идейно-мировоззренческой основой буддизма и взяв на вооружение принципы аристократической, а позднее и самурайской культуры, использование благовоний через разнообразные методики, приемы и аксессуары со временем трансформировалось не только в традиционное искусство, но и в определенный символ национальной культуры, во многом основанный на осознании ценности текущего момента и быстротечности жизни.
This article gives a brief overview of the genesis of the development of incense culture in Japan through the determining function of aromatic wood in Buddhism, as well as the significance of Japanese classifications of agarwood (aquilaria) species which were developed in the 16th - 17th centuries. Japanese masters invented ways of coding fragrances of aromatic wood through their characteristics of tastes and place of growth, as well as using metaphorical and figurative-symbolic meaning of each name. These techniques played a key role in the history of the traditional art of koudou (‘way of fragrance’) and in the development of female education during the Edo period (1603-1867). Based on the analysis of written sources and museum collections, two classifications were studied, which are still used in Japan when assessing the quality of aromatic wood and wood products: a list of ‘61 kinds of aromatic wood’, developed using associations of odours with significant phenomena in Japanese society as its foundation - calendar holidays, religious concepts, political and literary characters, as well as the system of ‘Six Countries - Five Flavours’, which was based on geographical factors and the principle of reliance on taste and olfactory receptors.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.